Czy winogrona tuczą?
To zależy — same winogrona nie są bardziej tuczące niż inne owoce: 100 g to zaledwie 69 kcal. Problem w tym, że są małe,…
Jedzenie i dietaJedzenie i dieta
Czy w Wigilię można jeść mięso?
Tak, można – Kościół katolicki nie wymienia 24 grudnia wśród dni obowiązkowej wstrzemięźliwości od mięsa, więc zjedzenie mięsa przy wigilijnym stole nie jest grzechem.…
Jedzenie i dietaCzy olej lniany szkodzi na wątrobę?
Świeży olej lniany w rozsądnej dawce wątrobie nie szkodzi — badania kliniczne testują go nawet jako wsparcie przy stłuszczeniu wątroby. Realne ryzyko zaczyna się…
Jedzenie i dietaCzy można jeść zakalec?
Kawałek zakalca w domowym cieście zwykle nie zaszkodzi – to wilgotna, niewyrośnięta warstwa, a nie coś toksycznego. Ostrożność jest jednak uzasadniona: bywa ciężkostrawny, a…
Jedzenie i dietaCzy mąka orkiszowa jest zdrowa?
To zależy — orkisz rzeczywiście ma nieco więcej białka, błonnika i wybranych minerałów niż zwykła pszenica, ale różnice są niewielkie i mieszczą się w…
Jedzenie i dietaCzy banany tuczą?
Nie, banan sam w sobie nie tuczy. Dostarcza około 110 kcal i ma wysoki jak na tę kaloryczność indeks sytości, a badania kohortowe wiążą…
Jedzenie i dietaCzy wafle ryżowe są zdrowe?
To zależy, z czym je porównać. Jako niskokaloryczna przekąska owszem, ale ich indeks glikemiczny (82) jest wyższy niż cukru stołowego (63) i białego pieczywa…
Jedzenie i dietaCzy rodzynki są zdrowe?
To zależy od porcji. Garść rodzynek dostarcza błonnika, potasu i żelaza przy niewielkiej objętości, ale suszenie zagęszcza też cukier i kalorie około czterokrotnie względem…
Jedzenie i dietaCzy olej kokosowy jest zdrowy?
Nie w takim sensie, w jakim sugeruje to marketing „superfoodów". Olej kokosowy składa się w 80–90 proc. z tłuszczów nasyconych i w badaniach klinicznych…
Jedzenie i dietaCzy jajka są zdrowe?
Dla zdrowej osoby jajko to tanie źródło pełnowartościowego białka i witamin — jedno dziennie nie zwiększa ryzyka sercowo-naczyniowego. Ostrożniej powinny podchodzić do żółtek osoby…
Jedzenie i dietaCzy hummus jest zdrowy?
Hummus jako taki jest zdrowy — 100 g dostarcza około 237 kcal, 7,8 g białka i 5,5 g błonnika, głównie z ciecierzycy i tahiny.…
Jedzenie i dietaCzy arbuz jest zdrowy?
Tak, arbuz jest zdrowy. To w 91% woda i zaledwie 30 kcal na 100 g, do tego solidna dawka likopenu i potasu, a mit…
Jedzenie i dietaCzy mleko jest zdrowe?
To zależy przede wszystkim od tego, czy organizm w ogóle trawi laktozę — a według szacunków amerykańskiego instytutu NIDDK nie robi tego około 68%…
Jedzenie i dietaCzy masło orzechowe jest zdrowe?
To zależy, co kupujesz. Czyste masło orzechowe (same orzechy, czasem szczypta soli) to 598 kcal, 22 g białka i 51 g tłuszczu na 100…
Jedzenie i dietaCzy masło jest zdrowe?
To zależy od ilości i tego, czym masło zastępujemy. Łyżka dostarcza witamin A, E i K oraz kwasu masłowego, ale jej 9 g tłuszczów…
Jedzenie i dietaCzy kisiel jest zdrowy?
To zależy, o co pytasz. Jako lekkostrawny deser przy problemach żołądkowych kisiel rzeczywiście się sprawdza, ale odżywczo to głównie skrobia i cukier — 100…
Jedzenie i dietaCzy kaszanka jest zdrowa?
To zależy. Kaszanka dostarcza dużo dobrze przyswajalnego żelaza hemowego i witaminy B12, ale w 100 g ma też 34,5 g tłuszczu (w tym 13,4…
Jedzenie i dietaCzy bób jest zdrowy?
Dla większości ludzi tak — 100 g ugotowanego bobu to 76 kcal, 7,1 g białka i 5,8 g błonnika, czyli prawie jedna czwarta dziennej…
Jedzenie i dietaCzy kebab jest zdrowy?
Nie ma jednego kebaba — jest kebab lekki i kebab-bomba. Przeciętny doner z budki to około 900 kcal i potrafi pokryć niemal całą dzienną…
Jedzenie i dietaCzy śledzie są zdrowe?
To zależy od formy podania. Świeży lub wędzony śledź to jedno z najlepszych źródeł kwasów omega-3 i witaminy D w diecie, ale ten sam…
Jedzenie i dietaCzy czereśnie są zdrowe?
Tak, czereśnie są zdrowe: 100 g to zaledwie 63 kcal, 222 mg potasu i antocyjany o udokumentowanym działaniu przeciwzapalnym, widocznym m.in. przy dnie moczanowej.…
Jedzenie i dietaCzy oliwki są zdrowe?
Oliwki dostarczają tłuszczów jednonienasyconych i przeciwutleniaczy typowych dla diety śródziemnomorskiej, więc w rozsądnej porcji są zdrowym dodatkiem do diety. Problem w tym, że przez…
Jedzenie i dietaCzy smalec jest zdrowy?
To zależy, z czym porównujemy. Smalec ma lepszy profil kwasów tłuszczowych niż masło (mniej nasyconych, mniej cholesterolu, więcej kwasu oleinowego), ale wciąż dostarcza około…
Jedzenie i dietaCzy dieta keto jest zdrowa?
To zależy od celu i osoby. Jako nadzorowana terapia padaczki lekoopornej keto ma udokumentowaną skuteczność, ale u zdrowych dorosłych przewaga nad zwykłą dietą niskotłuszczową…
Jedzenie i dietaCzy ryż jest zdrowy?
To zależy od rodzaju ryżu i ilości. Brązowy ryż — z błonnikiem, magnezem i niższym indeksem glikemicznym (55) — wypada zdrowiej niż biały (IG…
Jedzenie i dietaCzy cebula jest zdrowa?
Tak, cebula jest zdrowa. 100 g to zaledwie 40 kcal, 1,7 g błonnika i spora dawka kwercetyny — związku, który w badaniu klinicznym obniżał…
Jedzenie i dietaCzy kawa rozpuszczalna jest zdrowa?
Kawa rozpuszczalna nie jest gorszym kuzynem kawy ziarnistej — w badaniu na blisko 450 tys. osób także wiązała się z niższą śmiertelnością. Ma mniej…
Jedzenie i dietaCzy woda gazowana jest zdrowa?
Zwykła woda gazowana nawadnia i nie wypłukuje wapnia z kości — to mit wzięty z badań nad colą, nie nad wodą. Jest lekko kwaśna…
Jedzenie i dietaCzy piwo jest zdrowe?
Piwo z alkoholem nie jest zdrowe. Według WHO nie istnieje bezpieczna dla zdrowia dawka alkoholu, a etanol to karcynogen grupy 1 — tej samej…
Jedzenie i dietaCzy olej rzepakowy jest zdrowy?
Współczesny olej rzepakowy to jeden z najzdrowszych olejów w polskiej kuchni: ma tylko około 7% tłuszczów nasyconych i najkorzystniejszy stosunek omega-6 do omega-3 spośród…
Jedzenie i dietaCzy chałwa jest zdrowa?
Chałwa to pełnoprawna słodycz, nie zdrowa przekąska: 469 kcal i około 60 g węglowodanów w 100 g. Sezam faktycznie wnosi magnez, żelazo i tłuszcze…
Jedzenie i dietaCzy banany są zdrowe?
Tak, banany są zdrowe. Średni owoc dostarcza około 110 kcal, 450 mg potasu i 3 g błonnika, a jego indeks glikemiczny (47–53) jest niski…
Jedzenie i dietaCzy kawa jest zdrowa?
To zależy od ilości i sposobu parzenia. U zdrowych dorosłych 3–4 filiżanki dziennie wiążą się z niższym ryzykiem zgonu i chorób serca, a bezpieczna…
Jedzenie i dietaCzy kefir jest zdrowy?
Tak, kefir jest zdrowy. To niskokaloryczny napój mleczny (około 50–60 kcal/100 g) z porcją białka i wapnia porównywalną do mleka, ale dzięki fermentacji strawniejszy…
Jedzenie i dietaCzy miód jest zdrowy?
Miód ma udokumentowane działanie — łagodzi kaszel lepiej niż placebo i zawiera związki antybakteryjne. Ale dla WHO to nadal „cukry wolne”, dokładnie z tej…
Jedzenie i dietaCzy można jeść surową cukinię?
Surowa cukinia ze sklepu jest bezpieczna i można ją jeść bez obaw. Jedyny wyjątek: owoc o wyraźnie gorzkim smaku — takiego nie wolno jeść…
Jedzenie i dietaCzy można jeść surowe pieczarki?
Tak, pieczarki hodowlane (Agaricus bisporus) można jeść na surowo — nie są trujące i lądują w sałatkach od dekad. Ale z umiarem: zawierają agarytynę…
Jedzenie i dietaCzy można pić wodę przed badaniem krwi?
Tak, przed badaniem krwi można — a nawet trzeba — pić czystą wodę. „Na czczo" oznacza 8–12 godzin bez jedzenia, nie bez picia. Laboratoria…
Jedzenie i dietaCzy Oshee jest zdrowe?
To zależy, którą butelkę bierzesz z półki i po co. Izotonik Oshee ma 18 kcal i 4 g cukru na 100 ml — po…
Jedzenie i dietaCzy popcorn jest zdrowy?
To zależy od tego, co się z nim zrobi. Popcorn prażony na sucho to pełnoziarnista przekąska z błonnikiem — trzy szklanki mają około 100…
Jedzenie i dietaCzy sushi jest zdrowe?
Sushi może być wartościowym posiłkiem: rolka z łososiem to około 103 kcal na 100 g i porcja kwasów omega-3, a łosoś figuruje na liście…
Jedzenie i dietaCzy ziemniaki tuczą?
Nie, ziemniaki nie tuczą. Gotowany ziemniak ma około 73 kcal na 100 g — mniej niż makaron czy ryż — i należy do najbardziej…
Jedzenie i dieta